初めてのバーベキュー（ＢＢＱ）に備えて・・・
バーベキュー（ＢＢＱ）料理のレシピなどを紹介します。
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ＢＢＱコンロを使う場合は、フタつきのフライパンがあるとよい。
フライパンがない場合は、深めのアルミ皿とフタにアルミホイルを使ってもよいでしょう。
もちろん、ダッチオーブンを使ってもよい♪
アサリの酒蒸し【４人分】
あさり・・・600ｇ
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
赤唐がらし・・・1本
万能ねぎ（小口切り）・・・適量
①バットにあさりを入れ、海水程度の塩水に入れて静かな冷暗所に置き（20分程）、砂を吐かせ、水でよく洗って水気をきる。
②フライパンに①のあさり、半分に切った赤唐がらしを入れて酒をふり、フタをして火にかけてフライパンをゆすりながら、殻が開くまで蒸し煮し、塩、万能ねぎを散らす。
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